Ликбез по аутофагии

Аутофагія  грецькою означає самопоїдання. Це древній механізм самовідновлення організму на молекулярному рівні. Так як в процесі життя в клітці з'являється багато «сміття». Наприклад, поламані білки, які не можуть виконувати свої функції, розщеплюються на амінокислоти, а потім з них синтезуються нові білки, в яких потребує клітина.

Історія відкриття і головний міф про аутофагії

Вперше Аутофагію спостерігали Кіт Р. Портер і його учень Томас Ешфорд в Інституті Рокфеллера в січні 1962 року. Але назву цьому процесу дав Крістіан де Дюв, охрестивши феномен «Аутофагією». У 1990-х роках кілька груп вчених незалежно один від одного відкрили гени, пов'язані з аутофагією, у дріжджів. Серед цих вчених був Есінорі Осумі, який в 2016 році за відкриття детального механізму аутофагії у дріжджів отримав Нобелівську Премію.
Популярною аутофагія стала через те, що вона може запускатися голодом. У медицині, сфері краси і спорту стали говорити про интервальне голодування, спец-тренуваннях, різних добавках і про те як це оздоровлює організм і сприяє продовженню життя.
Але тут є один нюанс через який люди часто плутаються. Аутофагія відбувається постійно, а не тільки під час голодування. Особливо вона посилюється при інфекційних захворюваннях і після перенавантаження організму. Наприклад, при отруєнні, печінці потрібно інтенсивніше працювати, тому її в клітинах з'являється більше органел (так називаються органи клітин), які синтезують більше білків. Коли токсини виведені, то витрачати енергію на підтримку такої функціональної клітини немає сенсу. Тому всередині неї відбувається розщеплення не потрібних в даний момент компонентів.
Така аутофагія - норма і необхідність для життя. А ось при голодуванні вона відбувається в рази інтенсивніше і змушена переробляти більшу кількість сміття, щоб клітина вижила. Звідси значимий клінічний і anti-age ефект.

Клінічні ефекти аутофагії

Поки що дослідження не дають повної картини ефектів аутофагії або того, як найкраще її викликати. Дослідження показують, що аутофагія може бути як доброю, так і поганою в залежності від ситуації. Нижче наведено кілька прикладів, які показують, наскільки по-різному аутофагія може впливати на організм:
Онкологія: аутофагія може запобігти розвитку раку, позбавляючись від пошкоджених клітинних компонентів, але також може допомогти пухлинних клітин вижити в умовах стресу на більш пізніх стадіях. Було виявлено, що гальмування аутофагії викликає смерть тільки деяких типів пухлинних клітин, виживання яких залежить від аутофагії.
Інфекційні захворювання: було виявлено, що при бактеріальних і вірусних інфекціях аутофагія хороша для одних видів і негативно позначається на інших. Аутофагія здатна вбивати деякі патогени, в той час як інші види використовують процес аутофагії, щоб розмножуватися і поширюватися.
Нейродегенеративні захворювання: аутофагія може надавати захисну дію при нейродегенеративних захворюваннях, таких як хвороба Альцгеймера і Паркінсона, шляхом розщеплення шкідливих білків, які накопичуються в головному мозку. Однак аутофагія також може сприяти виробленню певних білків усередині самої нервової клітини, що може привести до її дегенерації.
Аутофагія може стати методом лікування багатьох захворювань в майбутньому, але вимагає додаткових досліджень, щоб зрозуміти всі аспекти аутофагії і конкретні способи її впливу на організм. Проте, загальнооздоровчий і anti-age ефект очевидний.
Як ми самостійно можемо регулювати інтенсивність аутофагії?
Якщо говорити про спосіб життя і харчування, то додатково активувати Аутофагія можуть:

• Аеробні тренуваняя
• Голодування або обмеження калорійності (під час схуднення або спеціальна дієта FMD - дієта імітує голодування)
• Кетодієта
• Сон
• Деякі поживні речовини: катехіни зеленого чаю, (EGCG), ресвератрол (антиоксидант з винограду, чаю, червоного вина), куркумін, спермидин (соя, сир Чеддер), трегалоза, гарцінол (каррі), гідроксіцітрат (каррі, каркаде), кофеїнова кислота (кориця, аніс, чебрець), вітамін Д, омега-3 і омега-6 жирні кислоти, НАД (нікотинамід - вітамін В3), літій 
•   Деякі екстракти рослин: цедрол з ефірного масла хвойних дерев, амла (аюрведичний препарат), масло сандалового дерева, ніферін з індійського лотоса, кислоти з шкаралупи кешью, нарингин з цитрусових

Знижують аутофагію:

• Продукти, які дають високий інсуліновий відгук. Він сигналізує клітці, що поживних речовин досить і нічого збирати заново особливо не потрібно: молочні продукти, особливо сир, чисте молоко, знежирені молочні продукти), всі види молочного спортивного харчування, наприклад, ВСАА, протеїн), цукор, високовуглеводна дієта
• Продукти, багаті на аминокислоту метіонин - молочнні подукты і червоне м'ясо -  высокобелковая диета
• Дробyе харчування
• Евгенол з гвоздики, деякі антибіотики, фосфорна кислота (додається в газованої як регулятор кислотності), надлишок омега-6 жирних кислот
• Переїдання, сидячий спосіб життя, ненормальний режим сну.

Вирішальним фактором є харчування і фізичне навантаження. На жаль, ніякі добавки при переїданні НЕ будуть стимулювати аутофагію належним чином. Оптимально починати anti-age активацію аутофагії з інтервального голодування 14/10, додаваючи відповідні спецій і продукти в раціон, зниження кількості молочних продуктів і вуглеводів, прийом вітаміну Д, омеги-3, куркумину.