Ликбез по аутофагии

Аутофагия на греческом означает самопоедание. Это древний механизм самообновления организма на молекулярном уровне. Так как в процессе жизни в клетке появляется много «мусора». Например, поломанные белки, которые не могут выполнять свои функции, расщепляются на аминокислоты, а затем из них синтезируются новые белки, в которых нуждается клетка.

История открытия и главный миф об аутофагии

Впервые аутофагию наблюдали Кит Р. Портер и его ученик Томас Эшфорд в Институте Рокфеллера в январе 1962 года. Но название этому процессу дал Кристиан де Дюв окрестил феномен «аутофагией». В 1990-х годах несколько групп ученых независимо друг от друга открыли гены, связанные с аутофагией, у дрожжей. Среди этих ученых был Ёсинори Осуми, который в 2016 году за открытие детального механизма аутофагии у дрожжей получил Нобелевскую Премию.
Популярной аутофагия стала из-за того, что она может запускаться голодом. В медицине, сфере красоты и спорта стали говорить об интервальном голодании, специальых тренировках, различных добавках и о том как это оздоравливает организм и способствует продлению жизни.
Но здесь есть один нюанс из-за которого люди часто путаются. Аутофагия происходит постоянно, а не только во время голодания. Особенно она усиливается при инфекционных заболеваниях и после сверхнагрузки организма.  Например, при отравлении,  печени нужно интенсивней работать, поэтому её в клетках появляется больше органел (так называются органы клеток), которые синтезируют больше белков. Когда токсины выведены, то тратить энергию на поддержку такой высокофункциональной клетки нет смысла. Поэтому внутри неё происходит расщепление не нужных в данный момент компонентов.
Такая аутофагия - норма и необходимость для жизни. А вот при голодании она происходит в разы интенсивней и вынуждена перерабатывать большее количество мусора, чтобы клетка выжила. Отсюда  значимый клинический и anti-age эффект.

Клинические эффекты аутофагии

Пока что исследования не дают полной картины эффектов аутофагии или того, как лучше всего ее вызвать. Исследования показывают, что аутофагия может быть как хорошей, так и плохой в зависимости от ситуации. Ниже приведены несколько примеров, показывающих, насколько по-разному аутофагия может влиять на организм:
Онкология: аутофагия может предотвратить развитие рака, избавляясь от поврежденных клеточных компонентов, но также может помочь опухолевым клеткам выжить в условиях стресса на более поздних стадиях. Было обнаружено, что ингибирование аутофагии вызывает смерть только некоторых типов опухолевых клеток, выживание которых зависит от аутофагии.
Инфекционные заболевания: было обнаружено, что при бактериальных и вирусных инфекциях аутофагия хороша для одних видов и отрицательно сказывается на других. Аутофагия способна убивать некоторые патогены, в то время как другие виды используют процесс аутофагии, чтобы размножаться и распространяться.
Нейродегенеративные заболевания: аутофагия может оказывать защитное действие при нейродегенеративных заболеваниях, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, путем расщепления вредных белков, которые накапливаются в головном мозге. Однако аутофагия также может способствовать выработке определенных белков внутри самой нервной клетки, что может привести к ее дегенерации.
Аутофагия может стать методом лечения многих заболеваний в будущем, но требует дополнительных исследований, чтобы понять все аспекты аутофагии и конкретные способы её воздействия на организм. Тем не менее, общеоздоровительный и anti-age эффект очевиден.
Как мы самостоятельно можем регулировать интенсивность аутофагии?
Если говорить про образ жизни и питание, то дополнительно активировать аутофагию могут:

• Аэробные тренировки
• Голодание или ограничение калорийности (во время похудения или специальная диета FMD - диета имитирующая голодание) 
• Кетодиета
• Сон
• Некоторые питательные вещества: катехины зелёного чая, (EGCG), ресвератрол (антиоксидант из винограда, чая, красного вина), куркумин, спермидин (соя, сыр Чеддер), трегалоза, гарцинол (карри), гидроксицитрат (карри, каркадэ), кофеиновая кислота (корица, анис, тимьян), витамин Д, омега-3 и омега-6 жирные кислоты, НАД (никотинамид - витамин В3), литий 
• Некоторые экстракты растений: цедрол из эфирного масла хвойных деревьев, амла (аюрведический препарат), масло сандалового дерева, ниферин из индийского лотоса, кислоты из скорлупы кешью, нарингин из цитрусовых 

Снижают аутофагию:

• Продукты, которые дают высокий инсулиновый отклик. Он сигнализирует клетке, что питательных веществ достаточно и ничего пересобирать особо не нужно: молочные продукты, особенно творог, чистое молоко, обезжиренные молочные продукты), все виды молочного спортивного питания, например, ВСАА, протеин), сахар, высокоуглеводная диета
• Продукты, богатые аминокислотой метионином - молочные продукты и красное мясо -  высокобелковая диета
• Дробное питание
• Эвгенол из гвоздики, некоторые антибиотики, фосфорная кислота (добавляется в газировки как регулятор кислотности), избыток омега-6 жирных кислот
• Переедание, сидячий образ жизни, ненормальный режим сна.

Решающим фактором является питание и физическая нагрузка. К сожалению, никакие добавки при переедании не будут стимулировать аутофагию должным образом. Оптимально начинать anti-age активацию аутофагии с интервального голодания 14/10, добавления соответствующих специй и продуктов в рацион, снижения количества молочных продуктов и углеводов, приём витамина Д, омеги-3, куркумина.